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Nihonbashi Atelier

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    夏野菜とオリーブオイルそうめん
    Nihonbashi Atelier
    • 2020年5月22日
    • 2 分

    夏野菜とオリーブオイルそうめん

    オリーブオイルってなんにでも合うんです。 今回は、めんつゆとオリーブオイルそしてトマトの最強のマッチングをご紹介。 夏野菜の綺麗な色がスーパーに並びだすと、とても嬉しい気分になるのは私だけでしょうか? 梅雨の嫌な気分も吹っ飛ばしてくれる、綺麗な食卓を楽しみましょう。...
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    ガスパッチョ 冷製トマトスープ
    Nihonbashi Atelier
    • 2020年5月22日
    • 3 分

    ガスパッチョ 冷製トマトスープ

    スペインの夏の定番、ガスパッチョ。 夏が近づいてくると、紙パックに入った1Lのガスパッチョがスーパーにたくさん並びます。 各メーカーがこぞって販売するんです。 ガスパッチョは、素材の味が命。ですので、各メーカー毎年味が違うんですって。だから、今年はこのメーカーが美味しいとか...
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    ムール貝のピピラーナ
    Nihonbashi Atelier
    • 2020年5月1日
    • 2 分

    ムール貝のピピラーナ

    ピピラーナってどんな料理 ??? ピピラーナって名前が可愛らしいですよね。 スペイン料理の一つで、スペインのバルでは定番の一品です。 スペインには新鮮なムール貝が豊富で、ムール貝を良く食べます。 価格も驚くほど安いです。...
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    鴨肉のレンズ豆サラダ
    Nihonbashi Atelier
    • 2020年5月1日
    • 3 分

    鴨肉のレンズ豆サラダ

    冷凍鴨肉が便利で美味しい! スペインでの料理留学中びっくりしたこと。それは鴨肉がとても美味しいということ。 ヨーロッパでは、鶏肉や鴨肉の飼育にとてもこだわりがあり、とても美味しいんです。 もちろん、日本の地鶏も負けてはおりませんが。...
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    @ 2022 Nihonbashi Atelier