オリーブオイルってなんにでも合うんです。 今回は、めんつゆとオリーブオイルそしてトマトの最強のマッチングをご紹介。 夏野菜の綺麗な色がスーパーに並びだすと、とても嬉しい気分になるのは私だけでしょうか？ 梅雨の嫌な気分も吹っ飛ばしてくれる、綺麗な食卓を楽しみましょう。...

スペインの夏の定番、ガスパッチョ。 夏が近づいてくると、紙パックに入った１Lのガスパッチョがスーパーにたくさん並びます。 各メーカーがこぞって販売するんです。 ガスパッチョは、素材の味が命。ですので、各メーカー毎年味が違うんですって。だから、今年はこのメーカーが美味しいとか...

ピピラーナってどんな料理 ？？？ ピピラーナって名前が可愛らしいですよね。 スペイン料理の一つで、スペインのバルでは定番の一品です。 スペインには新鮮なムール貝が豊富で、ムール貝を良く食べます。 価格も驚くほど安いです。...

冷凍鴨肉が便利で美味しい！ スペインでの料理留学中びっくりしたこと。それは鴨肉がとても美味しいということ。 ヨーロッパでは、鶏肉や鴨肉の飼育にとてもこだわりがあり、とても美味しいんです。 もちろん、日本の地鶏も負けてはおりませんが。...