Nihonbashi Atelier2020年5月22日2 分夏野菜とオリーブオイルそうめんオリーブオイルってなんにでも合うんです。 今回は、めんつゆとオリーブオイルそしてトマトの最強のマッチングをご紹介。 夏野菜の綺麗な色がスーパーに並びだすと、とても嬉しい気分になるのは私だけでしょうか? 梅雨の嫌な気分も吹っ飛ばしてくれる、綺麗な食卓を楽しみましょう。...
Nihonbashi Atelier2020年5月22日3 分ガスパッチョ 冷製トマトスープスペインの夏の定番、ガスパッチョ。 夏が近づいてくると、紙パックに入った1Lのガスパッチョがスーパーにたくさん並びます。 各メーカーがこぞって販売するんです。 ガスパッチョは、素材の味が命。ですので、各メーカー毎年味が違うんですって。だから、今年はこのメーカーが美味しいとか...
Nihonbashi Atelier2020年5月1日2 分ムール貝のピピラーナピピラーナってどんな料理 ??? ピピラーナって名前が可愛らしいですよね。 スペイン料理の一つで、スペインのバルでは定番の一品です。 スペインには新鮮なムール貝が豊富で、ムール貝を良く食べます。 価格も驚くほど安いです。...
Nihonbashi Atelier2020年5月1日3 分鴨肉のレンズ豆サラダ冷凍鴨肉が便利で美味しい! スペインでの料理留学中びっくりしたこと。それは鴨肉がとても美味しいということ。 ヨーロッパでは、鶏肉や鴨肉の飼育にとてもこだわりがあり、とても美味しいんです。 もちろん、日本の地鶏も負けてはおりませんが。...